Konfekt

SJOKOLADETRØFFEL

Publisert: 20. oktober 2011
4 kommentarer

Sjokoladetrøffel

Jeg er en liten gottegris:) Klarer fint å styre unna snop, men sjokolade kan jeg ikke leve uten. Lager helst godsakene selv og prøver meg på så lite sukker som mulig. Her et eksperiment med tre lag, sjokoladekaramell, valnøtter og sjokoladekrem, nam!

Ingredienser

250 gr mørk sjokolade

2 dl kremfløte

75 gr smør

karamellkrem

1,5 dl kremfløte

6 ss kakaopulver

6 ss melis

1.Kok opp kremfløten og rør inn sjokolade og smør, kremen skal være tykk men flytende. Sett til side mens du koker karamellkremen.

2.Bland 1,5 dl kremfløte, kakaopulver og melis i en tykkbunnet kjele og kok opp, la det hele fosskoke i ca 5 min.

3.Finhakk valnøttene

Hell karamellkremen på en flat yte dekket med bakepapir.

Fordel de finhakkede nøttene.

Hell over sjokoladekremen.

Sett kjølig et par timer. Bruk en skje til å lage runde kuler. Rull kulene i kakopulver og sett kjølig.

Hilsen

Annica

Del