Kylling

KYLLING TZATZIKI MED MINISOLSIKKER OG VILLTOMAT

Publisert: 26. mai 2012
0 kommentarer

Godt med lett mat i sommervarmen. Her har jeg brukt kyllingrester som jeg har blandet med en spennende tzatziki laget av reddik- og sennepsspirer. Hvitløken og sennepsspirene utfordrer hverandre i yoghurt naturel og gir en alldeles herlig og oppkvikkende smaksopplevelse. Alt det andre du ser på tallerkenen er milde smaker, så en dressing basert på avocadolje treffer midt i blink her. Velbekomme!

Ingredienser

Kyllingrester

Minisolsikker

Reddik- og agurkspirer

Minitomater

3 dl yoghurt naturel

3 fedd  hvitløk

Avocadoolje

sitron

Salt og pepper

Skyll minisolsikkene godt og la de tørke.

Skyll spirene og plukk ut en blanding etter smak og behag. Som sagt, sennepsspirene er sterk i smak, så prøv deg frem og finn en fordeling som passer din gane.

Bland yoghurt og presset hvitløk, smak av med salt og hvitpepper. Rør inn spirene og smak av.

Bland godt med kyllingen, sett til side.

Fordel minisolsikker på et fat og del tomatene. Legg tomatene over og dryss over avocadoolje og presset sitron. Legg over kyllilngen og nyt!

Hilsen Annica

Del