Middag

GRILLET LAKS MED SALSA VERDE

Publisert: 28. juli 2012
0 kommentarer

Wow, for en smaksbombe:) Grillet laks servert med kald saus laget av urter, ansjos og kapers. Denne retten bør nytes langsomt!

Ingredienser

6 pers

6 stykker laks med skinn (rosset)

8 ansjos

ca 100 gr kapers

2 store never basilikumblader

1 stor neve bladpersille

1 neve mynthe

3 fedd hvitløk

1 ss dijonsennep

2 ss vineddik (rød)

olivenolje

Rens ansjosen og hakk den grovt

Legg urter, ansjos, hvitløk og kapers i en blender

Bruk pulse knappen slik at du får en grov men fyldig blanding

Legg over i en bolle og rør inn sennep og eddik

Tilsett olivenolje til du får ønsket konsistens og smak. Dash over med rikelig sortpepper.

Her har jeg penslet litt grillolje på laksen og så grillen jeg den over kullgrill

Hilsen Annica

Tags: Fisk, Middag
Del