Uncategorized

Torsk med grønnkål og spekeskinke

Publisert: 09. februar 2013
0

Torsk med grønnkål og spekeskinke

Grønnkålen har et snev av nøttesmak i seg, sammen med torskens rene og friske smak og salt spekeskinke blir det hele bare fantstiskt godt. Dette må du prøve! I tilegg er grønnkålen supersunn, den er robust i kokkesammenheng og tåler litt ljuling på varmen. Kok i vei, enklere og bedre mat enn dette skal du lete lenge etter:)

Grønnkål

Ingredienser

4 pers

800 gr torskeloin

ca 200 gr spekeskinke

1 sjalottløk

1 neve frisk oregano

1 neve pinjekjerner

1 sitron

salt og hvitpepper

DSC_0890

Finnhakk sjalottløken og forbered spekesinken du skal ha til fisken.

DSC_0903

Skyll grønnkålen og skjær deni strimler. Stek køken gylden i olje, tilsett smør og grønnkål. La det hele surre rundt under omrøring i ca 5 minutter, sett til side.

DSC_0907

Plukk en liten neve frisk oregano.

DSC_0914

Bland med grønnkålen. Tilsett sitronsaft og smak av med salt og hvitpepper.

Torsk pakket inn i spekeskinke

Krydre fisken og pakk den godt inn med spekeskinke.

Torsk på bedd av grønnkål

Legg grønnkålen i en ildfast form og fisken ovenpå.

DSC_0895

Stek et par skiver spekeskinke til pynt, legg over på et kjøkkenpapir.

DSC_0899

Rist pinjekjernene i en panne med olje, legg også disse over på et kjøkkenpapir.

garnityr

Finhakk alt sammen med litt friks oregano. Fisekn stekes i ovnen på ca 180-200 grader i ca 15 minutter.

Torsk med grønnkål og spekeskinke

Hilsen Annica

Tags: Fisk, jan142
Del