Kjøtt

Kalvebryst i tomat og løk

Publisert: 11. februar 2013
0

kalv med tomat løk og zucchini

Denne gryteretten er nok et eksempel  på at det enkle oftest er det beste. Langkokt kalvebryst i tomat og løk, nydelig kost for kroppen. Helt til slutt spisset ytterligere med gul og grønn zucchini. Serveres med ris til og gjerne et glass rødt. Velbekomme!

kalv tomat og løk

Ingredienser

6 pers

ca 1 kg kalvebryst i biter

1 gul løk

4 tomater flådde el 1 boks hele tomater

1 grønn zucchini

1 gul zucchin

4 dl vann

2 laubærblader

salt og pepper

kalv i biter

Krydre kjøttet og brun raskt av i en varm jernpanne.

kalv i gryte

Legg kjøttet over i en jerngryte, tilsett løk i skiver, tomat og vann. Hakk tomatenen før du legger dem opp i gryten. La det hele stå og småkoke i ca 1-1 1/2 time.

zucchini

Del zucchinien i to, fjern innmat og skjær så i tynne skiver. Legg opp i gryten når den har ca 15-20 minutter igjen av koketiden.

kalv med tomat løk og zucchini

Hilsen Annica

Del