Italienske kjøttboller med tomatsaus og rosmarin

Italienske kjøttboller2

Herlig mat som skaper god stemning rundt middagsbordet. Denne kan du trygt legge til dine favoritter og fint plukke frem på en travel dag, veldig enkel å lage og treffer garantert både store og små ganer:) Kjøttboller i form med tomat, artisjokkhjerte, rosmarin, basilkum hvitløk og mozzarella, nydelige smaker fra det italienske kjøkkenet. Velbekomme!

Ingredienser

Ingredienser

kjøttboller

500 gr kjøttdeig

1 egg

2 fedd hvitløk presset

2 tsk tørket rosmarin

1 håndfull basilkikum finsnittet

salt og pepper

Til formen

2 bokser cherrytomater

3 fedd hvitløk knust

3 artisjokk hjerter delt i små biter

1 håndfull landbrød revet

2 mozzarella

olivenolje

salt og rikelig med sortpepper

Til servering 

Landbrød el pasta

tomat og artisjokk

1. Bland alle ingrediensene til kjøttbollene og smak av med salt og sortpepper.

2. Lag ca 18 kjøttboller og legg over i en ildfast form, hell over tomatene og dytt ned små biter av artisjokk, litt  her og litt der. Dryss over rikelig med olivenolje. Sett inn i ovnen og stek på ca 200 grader i ca 15 minutter.

brød og mozzarella

3. Ta formen ut av ovnen og fordel brødbiter og mozzarelle jevnt over kjøttbollene, dryss over sortpepper. Sett inn i ovnen og stek ytterliger i ca 10 minutter på 220 grader.

Serveres med et stykke brød eller en liten porsjon pasta.

Italienske kjøttboller2

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *