Karamellpudding

karamellpudding

Karamellpudding er en favoritt her i hus. Enkel å tilberede og lett i smak. En klikk pisket kremfløte er alt du trenger for en perfekt avslutning på et festlig måltid. Passer ypperlig å servere i et stort selskap.

Ingredienser

6 egg store

7 dl melk

1,5 dl kremfløte

1 vaniljestang

1 dl sukker

Karamellsaus

2 dl sukker

1.Smelt sukker til karamellsausen i en tykkbunnet kjele på middels varme. Hell karamellen over i en avlang form, ca 1,5 l. Fordel karamellsausen jevnt over bunnen, sett til side

2.Kok opp melk, kremfløte, sukker og vaniljestang. Del vaniljestangen i to og skrap ut frøene. Kjøl av.

3.Visp egg lett og bland med den avkjølte melkeblandingen. Sil melkeblandingen og hell over i formen med karamellsaus.

4.Sett formen i et vannbad i ovnen på ca 125 grader i ca 2 timer. Løft formen ut av vannbadet og sett til side. La Karamellpuddingen stå over natten i kjøleskapet.

5.Snu formen opp ned på et fat. Serveres med pisket kremfløte til.

kpudding

Write a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *